Ταλιατέλες με τοματίνια και σπανάκι, μια υπέροχη και γρήγορη επιλογή για φαγητό!

Ταλιατέλες με τοματίνια και σπανάκι, μια υπέροχη και γρήγορη επιλογή για φαγητό!
Καρφίτσωμα
Εκτύπωση

Ταλιατέλες με τοματίνια και σπανάκι, μια υπέροχη και γρήγορη επιλογή για φαγητό!

0.0 from 0 votes
Κουζίνα: ΖΥΜΑΡΙΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Οι ταλιατέλες με τοματίνια και σπανάκι είναι ένα γρήγορο, ελαφρύ και ιδιαίτερα γευστικό πιάτο που ετοιμάζεται σε λίγα μόλις λεπτά. Τα ζυμαρικά βράζουν απευθείας μέσα στη σάλτσα, απορροφώντας όλα τα αρώματα από τα τοματίνια, το σπανάκι και τα μυρωδικά, ενώ η κρέμα γάλακτος χαρίζει βελούδινη υφή. Μια ιδανική επιλογή για ένα εύκολο καθημερινό γεύμα.

ΥΛΙΚΑ

  • 400 γραμμάρια ταλιατέλες

  • 10-15 τοματίνια κομμένα στη μέση

  • 2-3 χούφτες σπανάκι φρέσκο

  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

  • 1 ξερό κρεμμύδι ή 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

  • 1 κουταλιά σούπας πελτές τομάτας

  • 3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

  • Αλάτι

  • Πιπέρι

  • 200 ml κρέμα γάλακτος

  • 1 κύβος λαχανικών (προαιρετικά)

  • 1 κουταλιά γλυκού πάπρικα γλυκιά

  • 2 ποτήρια ζεστό νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο
  • Προσθέτετε τα τοματίνια και τον πελτέ, ανακατεύετε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς
  • Ρίχνετε το σπανάκι και ανακατεύετε μέχρι να “μαραθεί”, χρειάζεται μόνο 1-2 λεπτά
  • Προσθέτετε έναν κύβο λαχανικών προαιρετικά, εγώ βάζω, καθώς και το αλάτι, το πιπέρι και λίγο πάπρικα γλυκιά
  • Προσθέτετε τις ταλιατέλες ωμές, όχι βρασμένες ή προετοιμασμένες και ανακατεύετε
  • Ρίχνετε 2 ποτήρια ζεστό νερό και σκεπάζετε
  • Μαγειρεύετε, μέχρι να βράσουν οι ταλιατέλες
  • Αμέσως μετά, μόλις το φαγητό μας πιεί το ζουμί, προσθέτετε και την κρέμα γάλακτος που δίνει στο φαγητό μια κρεμώδη υφή. Ανακατεύετε καλά για 2-3 λεπτά
  • Σερβίρετε με τριμμένο τυρί και απολαμβάνετε

Παρόμοια Άρθρα

2 Comments

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *