Πατάτες ογκρατέν κρεμώδεις, με σκόρδο και τυρί!
Πατάτες ογκρατέν κρεμώδεις, με σκόρδο και τυρί!
Κουζίνα: ΛΑΧΑΝΙΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΚρεμώδεις πατάτες ογκρατέν στο φούρνο, με σκόρδο και γκούντα!
ΥΛΙΚΑ
Πατάτες καθαρισμένες
Κρέμα γάλακτος
3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
Τυρί γκούντα τριμμένο
Μοσχοκάρυδο τριμμένο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις πατάτες. Τις κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε πολύ λεπτές φέτες, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και γρήγορα
- Σε ένα πυρέξ, βάζουμε στρώσεις από τις φέτες πατάτας
- Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το τριμμένο σκόρδο και μπόλικο μοσχοκάρυδο, το οποίο ταιριάζει με την κρέμα γάλακτος
- Περιχύνουμε το πυρέξ με την κρέμα γάλακτος, φροντίζοντας να πάει παντού και να καλύψει τις πατάτες. Από πάνω, απλώνουμε μια πλούσια στρώση από τριμμένο τυρί γκούντα
- Τοποθετούμε το πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν τελείως στο εσωτερικό τους και το τυρί από πάνω να λιώσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα
- Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε το φαγητό για 5-10 λεπτά ώστε να δέσει η κρέμα, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε ζεστό
- Εκτέλεση συνταγής από την κυρία Παναγιώτα Κυριακού.
