Χριστουγεννιάτικη γιορτινή πίτα με σάλτσα τυριού, ξεχωριστή!

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό ψιλοκομμένο κοτόπουλο

• Πιπεριές σε κυβάκια

• Αλάτι

• Πιπέρι

• Πάπρικα γλυκιά

• Σκόρδο σε σκόνη

• Καρότο

• Καλαμπόκι

• 1 σφηνάκι κρασί λευκό

• 1 κρέμα γάλακτος 200 ml

• 210 γραμμάρια τριμμένα τυριά

• 8 φύλλα κρούστας

• Καλαμποκέλαιο για τα φύλλα κρούστας

• 100 ml γάλα ή κρέμα γάλακτος για τη σάλτσα τυριού

• 100 γραμμάρια τυρί τσένταρ