Φιλέτο κοτόπουλο με μουστάρδα στο φούρνο, ζουμερό και λεμονάτο!

Κουζίνα: ΠΟΥΛΕΡΙΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Το στήθος κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, αλλά πολλές φορές στο ψήσιμο βγαίνει στεγνό. Αυτή η συνταγή για λεμονάτο φιλέτο κοτόπουλο, θα σας δείξει πώς να το διατηρήσετε απίστευτα ζουμερό και μαλακό. Με ένα γρήγορο θωράκισμα στο τηγάνι και μια απλή αλλά πλούσια σάλτσα μουστάρδας και λεμονιού, θα φτιάξετε ένα ελαφρύ και πεντανόστιμο γεύμα σε ελάχιστο χρόνο!!!

ΥΛΙΚΑ

Φιλέτα κοτόπουλο (στήθος)
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1 λεμόνι χυμός
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βγάζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου από το ψυγείο και τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 λεπτά, πριν ξεκινήσουμε το μαγείρεμα
Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρουμε τα φιλέτα για 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα και να θωρακιστούν. Παράλληλα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
Μεταφέρουμε τα φιλέτα σε ένα ταψί
Στο ίδιο τηγάνι που σοτάραμε τα φιλέτα, προσθέτουμε την κουταλιά της μουστάρδας και τον χυμό λεμονιού. Τα ζεσταίνουμε ελαφρώς για 1 λεπτό ανακατεύοντας καλά, ώστε να ενωθούν τα υλικά. Στη συνέχεια, περιχύνουμε το μείγμα πάνω από τα φιλέτα
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, μέχρι τα φιλέτα να ροδίσουν καλά
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, κόβουμε τα φιλέτα σε λεπτές φέτες και περιχύνουμε από πάνω όλο το ζουμί που έχει μείνει στο ταψί για έξτρα ζουμερό αποτέλεσμα και γεύση