Σμυρνέικα σουτζουκάκια, τέλεια και ομοιόμορφα

Σμυρνέικα σουτζουκάκια, τέλεια και ομοιόμορφα
Καρφίτσωμα
Εκτύπωση

Σμυρνέικα σουτζουκάκια, τέλεια και ομοιόμορφα

Κουζίνα: ΚΙΜΑΣΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Δες αυτό το κόλπο και φτιάξε τα πιο τέλεια και νόστιμα σμυρνέικα σουτζουκάκια που έχεις δοκιμάσει ποτέ!!!
Ζουμερά Σουτζουκάκια σμυρνέικα, η συνταγή που τα Κάνει αφράτα και πεντανόστιμα!!!
Δες πώς να φτιάχνεις σουτζουκάκια σμυρνέικα που είναι τόσο τέλεια και ομοιόμορφα, που κανείς δε θα πιστεύει ότι είναι σπιτικά!
Σε αυτό το βίντεο, θα αποκαλύψουμε το μυστικό κόλπο που χρησιμοποιούν οι επαγγελματίες για να έχουν όλα τα σουτζουκάκια ακριβώς το ίδιο μέγεθος και σχήμα. Πέρα από την ομοιομορφία, θα μάθεις πώς να τα κάνεις ταυτόχρονα ζουμερά, αφράτα και να μη διαλύονται στη σάλτσα!!!

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς (ελιά)

  • 500 γραμμάρια χοιρινός κιμάς (λαιμός)

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι

  • 1 σκελίδα σκόρδο

  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

  • 2 φέτες ψωμί χωρίς κόρα

  • 100 ml κόκκινο κρασί

  • 1.5 κουταλιά γλυκού αλάτι

  • 1 κουταλιά γλυκού ρίγανη

  • 1 κουταλιά γλυκού κίμινο

  • 1 κουταλιά γλυκού πάπρικα

  • 1/2 κουταλιά γλυκού κανέλα

  • 1 κουταλιά γλυκού πιπέρι

  • ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΑ

  • 400 γραμμάρια τομάτα κονκασέ

  • 1 κουταλιά σούπας τομάτα πελτέ

  • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

  • 1/2 κουταλιά γλυκού ζάχαρη

  • 1/2 κουταλιά γλυκού αλάτι

  • 1/4 κουταλιά γλυκού πιπέρι

  • 1/2 κουταλιά γλυκού κίμινο

  • 120 ml νερό

  • 1 ξυλάκι κανέλα

  • 1 φύλλο δάφνη

  • Έξτρα ελαιόλαδο και αλεύρι

    ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

    ΣΗΜΕΙΩΣΗ

    Παρόμοια Άρθρα

    Αφήστε μια απάντηση

    Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *