Μοσχαράκι κοκκινιστό με χυλοπίτες και αρωματική σάλτσα τομάτας

Ένα πιάτο που θυμίζει τα κυριακάτικα τραπέζια του σπιτιού, με τρυφερό μοσχαράκι και μικρές χυλοπίτες που κρατούν τη νοστιμιά της κόκκινης σάλτσας. Τα καρότα και τα κρεμμύδια δίνουν φυσική γλύκα, ενώ το κρασί, η κανέλα, το μπαχάρι και η δάφνη χαρίζουν πλούσιο άρωμα. Ένα χορταστικό, μαμαδίστικο φαγητό που σερβίρουμε ζεστό, με λίγο τριμμένο τυρί αν μας αρέσει.