Λάχανο κοκκινιστό με λαχανικά και μυρωδικά
Λάχανο κοκκινιστό με λαχανικά και μυρωδικά
Κουζίνα: ΛΑΧΑΝΙΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΈνα απλό, σπιτικό φαγητό με πλούσια γεύση και υπέροχα αρώματα! Το λάχανο συνδυάζεται με καρότα, κόκκινες πιπεριές και σέλινο, ενώ η τομάτα, η πάπρικα, η δάφνη και το μπαχάρι δίνουν ξεχωριστή νοστιμιά στη σάλτσα του. Το λεμόνι προσθέτει μια ευχάριστη νότα φρεσκάδας και ισορροπεί τη γλύκα των λαχανικών. Το απολαμβάνουμε με φρέσκο ψωμί, ως χορταστικό νηστίσιμο γεύμα ή ως συνοδευτικό στο τραπέζι μας.
ΥΛΙΚΑ
1 μεσαίο λάχανο
2 καρότα
1 ξερό κρεμμύδι
300 γραμμάρια τομάτα τριμμένη στον τρίφτη ή χυμός τομάτας
150 ml ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 κουταλιά γλυκού πάπρικα
2 κόκκινες πιπεριές
3 φύλλα δάφνη
5-6 κόκκοι μπαχάρι
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια (προαιρετικά)
3-4 κοτσάνια σέλινο
1 λεμόνι
200 ml νερό
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι Stelios Mixailidis.
