Πράσινη σαλάτα, με ωραία υλικά και νόστιμο dressing!
Πράσινη σαλάτα, με ωραία υλικά και νόστιμο dressing!
Κουζίνα: ΣΑΛΑΤΕΣΔυσκολία: ΕΥΚΟΛΟΠράσινη σαλάτα μοναδική, με ωραία υλικά αλλά και πολύ γευστικό και εύκολο dressing που δίνει άλλη νοστιμιά και γεύση, σε όλες τις φυλλώδεις σαλάτες!!!
ΥΛΙΚΑ
1 σαλάτα μαρούλι-άισμπεργκ
Φύλλα σπανάκι
Φύλλα ρόκα
1 καρότο
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
1 πορτοκάλι μέτριο χυμός
Σουσάμι
1 κουταλιά σούπας μέλι
1/2 μήλο πράσινο ψιλοκομμένο (εναλλακτικά και κόκκινο)
Τυρί ροκφόρ (εναλλακτικά όποιο άλλο σκληρό τυρί σας αρέσει)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβω επάνω σε ξύλο κοπής 1 σαλάτα μαρούλι-άισμπεργκ, ούτε ψιλοκομμένο αλλά ούτε και χοντροκομμένο. Το βάζω σε ένα μεγάλο μπολ
- Προσθέτω στο μπολ τα κομμένα φύλλα σπανάκι, τα κομμένα φύλλα ρόκα και 1 καρότο ψιλοτριμμένο (μπορείτε να πάρετε και έτοιμα σακουλάκια σαλάτες, που πουλάνε στα σούπερ μάρκετ με τα λαχανικά αυτά ανάμεικτα, όλα μαζί)
- Σε άλλο μπολ, βάζω λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι, χυμό από 1 μέτριο πορτοκάλι, σουσάμι, 1 κουταλιά σούπας μέλι και ανακατεύω καλά με τον αυγοδάρτη
- Σκεπάζω το μπολ με τα λαχανικά με χαρτί κουζίνας και το πιέζω να φύγει η υγρασία
- Αμέσως μετά, ρίχνω το dressing στη σαλάτα και 1/2 ψιλοκομμένο μήλο, κατά προτίμηση πράσινο. Ανακατεύω πολύ καλά
- Προσθέτω και μπλε τυρί σε κομματάκια (ροκφόρ) γιατί δίνει πολύ ωραία γεύση. Αν δεν σας αρέσει, βάλτε λίγες πολύ λεπτές φλούδες από κάποιο άλλο, σκληρό τυρί
- Ανακατεύω και είναι έτοιμη η σαλάτα μας. Μεταφέρω, φυσικά, σε άλλο πιάτο, μπολ ή σαλατιέρα
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
- Είναι προτιμότερο, το dressing να το ρίξετε όταν θα έρθει η ώρα του σερβιρίσματος. Οι ποσότητες των υλικών, είναι ανάλογα με τα γούστα σας και τα άτομα που θα φάνε.
- Το αποτέλεσμα είναι φανταστικό, αν θέλετε την μετατρέπετε σε κανονικό γεύμα προσθέτοντας κομματάκια από ψητό κοτόπουλο που ψήσατε ή που έχετε αγοράσει και έχει περισσέψει.
- Εκτέλεση συνταγής από Μαγειρική και Συνταγές.
