Πατάτες gratin dauphinois!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτά φετάκια με το μαχαίρι ή με το μαντολίνο
• Τις βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο να βράσουν για πέντε λεπτά
• Τις αφαιρούμε από την κατσαρόλα, έχουμε αλείψει το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε με βούτυρο. Στρώνουμε μια σειρά πατάτες, ρίχνουμε μερικά κομματάκια βούτυρο και λίγο από τα τυριά, μοσχοκάρυδο και λίγο σκόρδο ψιλοκομμένο. Συνεχίζουμε με αυτή τη σειρά να βάζουμε τις στρώσεις, μέχρι να τελειώσουν οι πατάτες
• Χτυπάμε τα αυγά και τα ενώνουμε με το γάλα (που βράσαμε τις πατάτες) και περιχύνουμε πάνω από αυτές, τελειώνοντας με τα τυριά
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, μέχρι να πάρει χρώμα το φαγητό μας για περίπου 40-45 λεπτά