Απλά αλλά αγαπημένα hot dogs!!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ HOT DOGS

• 6 ψωμάκια μακρόστενα

• 6 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης

• 2 καρότα μεγάλα τριμμένα

• 1/4 λάχανο τριμμένο

• ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

• 4 μεσαία κρεμμύδια

• 3 κουταλιές σούπας λάδι

• 4 κουταλιές σούπας νερό

• 1 κουταλιά γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο

• 1 κουταλιά γλυκού μπαχάρι τριμμένο

• Αλάτι

• 4 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο ξύδι (εναλλακτικά μείγμα με 4 κουταλιές σούπας ξύδι και 1 κουταλιά σούπας μέλι)