Σνίτσελ, φιλέτο γαλοπούλα
Σνίτσελ, φιλέτο γαλοπούλα
Κουζίνα: ΠΟΥΛΕΡΙΚΑΔυσκολία: ΕΥΚΟΛΟΕύκολα και νόστιμα σνίτσελ, από φιλέτο γαλοπούλας!
ΥΛΙΚΑ
Φιλέτα γαλοπούλας (ποσότητα ανάλογη των ατόμων)
Φρυγανιά τριμμένη
Αλεύρι
2 αυγά
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μπόλ σπάμε τα αυγά και με ένα πιρούνι, τα ανακατεύουμε καλά
- Σε ένα ρηχό πιάτο βάζουμε τη φρυγανιά και σε ένα δεύτερο πιάτο βάζουμε το αλεύρι
- Βάζουμε το λάδι στη φωτιά να κάψει και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα γαλοπούλας. Τα βουτάμε στο αυγό, μετά στο αλεύρι , ξανά στο αυγό και τέλος στη φρυγανιά ώστε να πάει παντού
- Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι αλλά σε μέτρια θερμοκρασία, για να ψηθούν καλά μέσα και να ροδοκοκκινίσουν εξωτερικά
- Αλλάζουμε το λάδι αν τηγανίσουμε πάνω από 2 φορές, για να μη μας μαυρίσουν τα σνίτσελ
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
- Συνοδεύουμε με πουρέ, πατάτες, ρύζι ή σαλάτα.
- Εκτέλεση συνταγής από Μαγειρική και Συνταγές.
