Κοτόπουλο στο φούρνο, λεμονάτο!

Κουζίνα: ΠΟΥΛΕΡΙΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Ένα από τα πιο νόστιμα και εύκολα ψητά κοτόπουλα φούρνου, με μια πλούσια σάλτσα από γιαούρτι, μουστάρδα, μέλι και κέτσαπ που χαρίζει απίθανη γεύση και ζουμερό αποτέλεσμα. Οι πατάτες ψήνονται μαζί με το κοτόπουλο, απορροφώντας όλα τα αρώματα και τα ζουμάκια του φαγητού, δημιουργώντας ένα ολοκληρωμένο οικογενειακό γεύμα που δύσκολα θα αφήσει κάποιον ασυγκίνητο.

ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο σε μερίδες
3 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό
3 κουταλιές σούπας κέτσαπ
2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά σούπας μέλι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 λεμόνι χυμός
1 κουταλιά γλυκού αλάτι
1/2 κουταλιά γλυκού πιπέρι
1 κουταλιά γλυκού πάπρικα
1 κουταλιά γλυκού ρίγανη
5-6 πατάτες μέτριες κυδωνάτες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, την κέτσαπ, τη μουστάρδα, το μέλι, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, την πάπρικα, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν
Βάζουμε το κοτόπουλο σε μερίδες και τις πατάτες σε ταψί ή σε γάστρα. Αλείφουμε πολύ καλά το κοτόπουλο και τις πατάτες με τη σάλτσα ώστε να καλυφθούν παντού. Προσθέτουμε περίπου 1 ποτήρι ζεστό νερό
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις για 1 ώρα και 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Αν το βάλετε σε ταψί και όχι σε γάστρα, σκεπάστε το με λαδόχαρτο ή αλουμινόχαρτο και στη 1 ώρα ανοίξτε το ώστε να πάρει χρώμα το φαγητό μας