Name: Κοτόπουλο με φρέσκα φασολάκια
Ingredients: 1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, σε 8 κομμάτια; 1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα; 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 4 πομοντόρια ξεφλουδισμένα; 1 μεγάλη τομάτα ξεφλουδισμένη σπασμένη με το χέρι; 1 φλιτζάνι τοματίνια; 1 κουταλάκι κουρκουμά; Λίγη κανέλα; Λίγο κύμινο; Ελαιόλαδο; Αλάτι; Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κοτόπουλο με φρέσκα φασολάκια

Κουζίνα: ΠΟΥΛΕΡΙΚΑΔυσκολία: ΕΥΚΟΛΟ

Κοτόπουλο με φρέσκα φασολάκια στην κατσαρόλα.
Ένα φαγητό που αξίζει να το φτιάξετε. Πεντανόστιμο, πανεύκολο και όνειρο!

ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής, σε 8 κομμάτια
1 κιλό φασολάκια καθαρισμένα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
4 πομοντόρια ξεφλουδισμένα
1 μεγάλη τομάτα ξεφλουδισμένη σπασμένη με το χέρι
1 φλιτζάνι τοματίνια
1 κουταλάκι κουρκουμά
Λίγη κανέλα
Λίγο κύμινο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μία μεγάλη και πλατιά κατσαρόλα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κοτόπουλο καλά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε να μαραθεί, στην συνέχεια όλες τις τομάτες και σοτάρουμε για αρκετή ώρα.
Προσθέτουμε τα φασολάκια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, τα μπαχαρικά και ζεστό νερό μέχρι σχεδόν να σκεπαστεί το φαγητό
Καπάκι, χαμηλώνουμε λίγο την φωτιά και μαγειρεύουμε για 50 λεπτά ενώ ελέγχουμε και κουνάμε την κατσαρόλα σταδιακά. Αφαιρούμε το καπάκι, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε για ακόμη 10 λεπτά να μείνει το φαγητό με τη σάλτσα του, κουνώντας την κατσαρόλα. Πριν σερβίρουμε, ρίχνουμε λίγο φρέσκο ελαιόλαδο από πάνω