Τιμπάλ φανταστικό!!!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Φτιάχνω τη σάλτσα στο μπλέντερ χωρίς να τσιγαρίσω τίποτα, με 300 γραμμάρια τοματίνια, 1 κρεμμύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, μαϊντανό, βασιλικό, αλάτι, πιπέρι κόκκινο γλυκό. Τα πολτοποιώ όλα μαζί και μετά βάζω ελάχιστο λαδάκι και τα βράζω για 15 λεπτά με λίγο νεράκι.
• Μόλις βράσω τα ζυμαρικά αρκετά, να είναι αλ ντέντε, ρίχνω την σάλτσα αφού πρώτα τα έχουμε σουρώσει
• Ετοιμάζω τη μπεσαμέλ με 100 γραμμάρια βούτυρο στην κατσαρόλα και βάζω λίγο λίγο αλεύρι για να φτιάξουμε μια κρέμα. Ρίχνουμε σε θερμοκρασία δωματίου 3 ποτήρια γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει. Στο τέλος, βάζω 2 αυγά ολόκληρα, μοσχοκάρυδο, κανέλα και λίγο αλάτι
• Κάνουμε το στήσιμο σε φόρμα του κέικ με στρώση με μελιτζάνες, μπεσαμελ, ζυμαρικά, μπεσαμέλ, μελιτζάνες και ξανά το ίδιο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά