Σπιτικές μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα, χωρίς ψήσιμο

0.0 from 0 votes

Κουζίνα: ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Φτιάχνουμε εύκολες μπάρες δημητριακών με βρώμη, σοκολάτα με φουντούκια και αποξηραμένα φρούτα, χωρίς να ανάψουμε τον φούρνο. Οι σταφίδες και τα κράνμπερι δίνουν γλυκιά και ελαφρώς όξινη γεύση, ενώ το μέλι και ο χυμός πορτοκαλιού συμπληρώνουν το άρωμά τους. Τις ολοκληρώνουμε με λίγη κουβερτούρα και τις διατηρούμε στο ψυγείο, για ένα γλυκό σνακ που έχουμε έτοιμο μέσα στην ημέρα.

ΥΛΙΚΑ

300 γραμμάρια δημητριακά, ελαφρώς αλεσμένα στο multi
50 γραμμάρια νιφάδες βρώμης
100 γραμμάρια σοκολάτα με φουντούκια, χοντροκομμένη
100 γραμμάρια βούτυρο χλιαρό και λιωμένο
1-2 κουταλιές σούπας χυμός πορτοκάλι
2 κουταλιές σούπας μέλι
50 γραμμάρια σταφίδες
50 γραμμάρια αποξηραμένα κράνμπερι
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
100 γραμμάρια κουβερτούρα
1 κουταλιά γλυκού ηλιέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε τα δημητριακά στο multi με σύντομες κινήσεις, ώστε να σπάσουν σε μικρά κομμάτια, χωρίς να γίνουν όλα σκόνη
Βάζουμε σε μεγάλο μπολ τα δημητριακά, τη βρώμη, τη χοντροκομμένη σοκολάτα, τις σταφίδες και τα κράνμπερι
Ανακατεύουμε το χλιαρό λιωμένο βούτυρο με το μέλι και 1 κουταλιά σούπας χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτουμε το μείγμα στο μπολ και ανακατεύουμε καλά, ώστε να υγρανθούν ομοιόμορφα τα υλικά
Πιέζουμε μια μικρή ποσότητα με το χέρι μας για να ελέγξουμε αν συγκρατείται. Αν το μείγμα είναι στεγνό και διαλύεται, προσθέτουμε τη δεύτερη κουταλιά χυμού και ανακατεύουμε ξανά
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα μικρό ορθογώνιο σκεύος περίπου 20×25 εκατοστών, αφήνοντάς τη να εξέχει στα πλαϊνά. Αδειάζουμε το μείγμα και το πιέζουμε πολύ καλά με την ανάποδη πλευρά ενός κουταλιού. Θέλουμε μια συμπαγή στρώση με ομοιόμορφο πάχος περίπου 1.5–2 εκατοστά
Σκεπάζουμε και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι να σφίξει καλά
Ανασηκώνουμε το μείγμα με τη βοήθεια της λαδόκολλας και το μεταφέρουμε σε επιφάνεια κοπής. Κόβουμε προσεκτικά σε ορθογώνιες μπάρες με κοφτερό μαχαίρι
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, χωρίς να ακουμπά το μπολ στο νερό. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία
Κάνουμε λεπτές γραμμές σοκολάτας πάνω στις μπάρες ή απλώνουμε λίγη στην επιφάνειά τους. Τις βάζουμε ξανά στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη
Διατηρούμε τις μπάρες σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, με λαδόκολλα ανάμεσα στις στρώσεις. Τις σερβίρουμε κρύες, ώστε να κρατούν καλύτερα το σχήμα τους