Σιροπιαστό σάμαλι με γιαούρτι και μαστίχα Χίου
Σιροπιαστό σάμαλι με γιαούρτι και μαστίχα Χίου
Κουζίνα: ΓΛΥΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΤο σάμαλι είναι ένα αγαπημένο σιροπιαστό γλυκό που ξυπνά αναμνήσεις από τα παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία. Με χονδρό και ψιλό σιμιγδάλι, γιαούρτι και το χαρακτηριστικό άρωμα της μαστίχας Χίου, αποκτά πλούσια γεύση και μεστή υφή. Τα αμύγδαλα στην επιφάνεια συμπληρώνουν κάθε κομμάτι, ενώ το σιρόπι το κάνει ζουμερό και απολαυστικό. Ιδανικό για το γιορτινό τραπέζι ή για ένα σπιτικό κέρασμα μαζί με τον καφέ.
ΥΛΙΚΑ
300 γραμμάρια χονδρό σιμιγδάλι
200 γραμμάρια ψιλό σιμιγδάλι
200 γραμμάρια ζάχαρη
500 γραμμάρια γιαούρτι
1 κουταλιά γλυκού μαστίχα Χίου
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Αποφλοιωμένα αμύγδαλα για τη διακόσμηση
- ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
1 κιλό ζάχαρη
1 lt νερό
1/2 λεμόνι χυμός
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι Loukoumaki.
