Πιπεριές γεμιστές με μπέικον, λιαστή τομάτα και πέστο βασιλικού
Πιπεριές γεμιστές με μπέικον, λιαστή τομάτα και πέστο βασιλικού
Κουζίνα: ΟΡΕΚΤΙΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΠιπεριές γεμιστές με μπέικον, λιαστή τομάτα και πέστο βασιλικού!!!
Υλικά για 10 πιπεριές, ανοιχτοπράσινες!!!
ΥΛΙΚΑ
10 πιπεριές ανοιχτοπράσινες
10 φέτες μπέικον
5 φέτες σαλάμι αέρος
10 λιαστές τομάτες
Κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές σούπας πέστο βασιλικός
1 κομμάτι τυρί τσένταρ, τριμμένο στο λεπτό τρίφτη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε αλατόνερο, βάζετε τις πιπεριές να πάρουν μία βράση. Μόλις κρυώσουν, τις κόβετε στη μέση και βγάζετε τα σπόρια. Αφήστε τα κοτσανάκια τους επάνω
- Σε ένα βαθύ σκεύος, ψιλοκόβετε τα αλλαντικά με τη λιαστή τομάτα και τα ανακατεύετε καλά. Σε ένα άλλο σκεύος, τρίβετε το τυρί και ανακατεύετε με το πέστο βασιλικού. Αναμειγνύετε όλα τα υλικά μαζί και γεμίζετε με αυτό τις πιπεριές
- Τοποθετείτε τις πιπεριές στη σειρά σε ταψί και ρίχνετε λίγη κρέμα γάλακτος, στην κάθε πιπεριά
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις στους 220 βαθμούς, μέχρι να ψηθούν οι πιπεριές και να ροδίσουν καλά
- Εκτέλεση συνταγής από την κυρία Γωγώ Σαμίου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ/ΗΔΕΣ.
