Τραγανά onion rings με πάνκο και κουρκούτι σόδας
Τραγανά onion rings με πάνκο και κουρκούτι σόδας
Κουζίνα: ΟΡΕΚΤΙΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΧρυσαφένιες ροδέλες κρεμμυδιού με τραγανή κρούστα και γλυκό, τρυφερό εσωτερικό! Ετοιμάζουμε το κουρκούτι με παγωμένη σόδα, κορν φλάουρ και μπαχαρικά και ολοκληρώνουμε το πανάρισμα με πάνκο, για έξτρα τραγανή υφή. Τα σπιτικά onion rings είναι ένας λαχταριστός μεζές για την παρέα και συνοδεύουν υπέροχα burgers ή ψητά κρέατα. Τα σερβίρουμε με την αγαπημένη μας σάλτσα και τα απολαμβάνουμε όσο είναι φρεσκοτηγανισμένα!
ΥΛΙΚΑ
3 μεγάλα κρεμμύδια
170 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
330 ml παγωμένη σόδα που πίνουμε
50 γραμμάρια κορν φλάουρ
1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές γλυκού πάπρικα
1 κουταλιά γλυκού αλάτι
1/2 κουταλιά γλυκού σκόρδο σε σκόνη
200 γραμμάρια πάνκο
Ηλιέλαιο
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι Live Kitchen Channel.
