Μακαρόνια με τόνο και κρέμα γάλακτος!

Κουζίνα: ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΨΑΡΙΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Αν αγαπάτε τα ζυμαρικά και αναζητάτε μια εύκολη, γρήγορη και ιδιαίτερα γευστική συνταγή, αυτά τα μακαρόνια με τόνο και κρέμα γάλακτος είναι η ιδανική επιλογή. Ο τόνος συνδυάζεται υπέροχα με το διακριτικό άρωμα του ούζου και τη βελούδινη κρέμα, δημιουργώντας ένα απολαυστικό πιάτο που ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά! Ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι, όταν θέλετε ένα χορταστικό γεύμα με ελάχιστη προετοιμασία!

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κονσέρβες τόνος σε νερό (στραγγισμένος)
60 ml ούζο
200 ml κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά γλυκού πελτές τομάτα
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 ποτήρι ζωμό από το βράσιμο των ζυμαρικών
Τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Ψιλοκομμένος άνηθος για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε κανονικά τα μακαρόνια μας σε αλατισμένο νερό, τα σουρώνουμε και κρατάμε ένα ποτήρι από το ζωμό τους
Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για περίπου 4-5 λεπτά, μέχρι να γυαλίσει
Προσθέτουμε τον στραγγισμένο τόνο, τον σπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά
Σβήνουμε με το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ για περίπου 2 λεπτά
Διαλύουμε τον πελτέ στο ποτήρι με το ζεστό νερό από τα ζυμαρικά και τον προσθέτουμε στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να δέσει ελαφρώς η σάλτσα
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις, χωρίς όμως να βράσει έντονα
Προσθέτουμε τα στραγγισμένα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά, ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα
Σερβίρουμε αμέσως, με τριμμένο τυρί και λίγο ψιλοκομμένο άνηθο αν θέλουμε