Μακαρονάδα με κιμά μανιταριών
Μακαρονάδα με κιμά μανιταριών
Κουζίνα: ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΝηστίσιμη μακαρονάδα με κιμά μανιταριών!!!
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μακαρόνια
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτί κονσέρβα μανιτάρια τα οποία βάζουμε στο multi για να γίνουν κιμάς
1/2 ποτήρι νερού κρασί κόκκινο
Αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο
1 τοματάκι κον κασέ
1 κουταλιά σούπας πελτέ τομάτας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ζεσταίνουμε σε κατσαρόλα το λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για να σωταριστούν
- Προσθέτουμε τα αλεσμένα μανιτάρια και ανακατεύουμε να σωταριστούν και αυτά
- Σβήνουμε με το κρασί
- Πρσθέτουμε τα μπαχαρικά μας, το πελτέ και το κον κασέ
- Κλείνουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μείνει μόνο το λάδι
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
- Στο σερβίρισμα, μπορούμε να προσθέσουμε και φυτικό τυρί από πάνω.
- Ο συγκεκριμένος νηστίσιμος κιμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε άλλες παρασκευές όπου χρειαζόμαστε κιμά, μετατρέποντας το όποιο πιάτο σε νηστίσιμο.
- Εκτέλεση συνταγής από την κυρία Γωγώ Σαμίου.
