Κότσι χοιρινό στη γάστρα!
Κότσι χοιρινό στη γάστρα!
Κουζίνα: ΚΡΕΑΣΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΚότσι χοιρινό στη γάστρα, Έγινε λουκούμι!!!
Η συνταγή είναι για δύο κότσια.
ΥΛΙΚΑ
2 κότσια χοιρινά
2 κουταλιές σούπας μουστάρδα
2 κουταλιές γλυκού μέλι
2 σκελίδες σκόρδο
2 πορτοκάλια σε φέτες
Δενδρολίβανο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε το σκόρδο στο κρέας, από πάνω όλα τα υλικά και σε γάστρα σκεπάζουμε και ψήνουμε στους 200 βαθμούς με αντίσταση για 2.5 ώρες
- Ανά διαστήματα, ανοίγουμε και αλείφουμε το κρέας με τα ζουμιά του.
- Προς το τέλος, αφήνουμε με ανοιχτό καπάκι για να πάρει χρώμα το φαγητό μας
ΣΗΜΕΙΩΣΗ
- Εκτέλεση συνταγής από την κυρία Άννα Αννούλα – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.
