Κορτεζίνες, νόστιμα χοιρινά παϊδάκια barbeque!

Κουζίνα: ΚΡΕΑΣΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Αν αγαπάτε τα ζουμερά, καλοψημένα παϊδάκια με πλούσια γεύση και λαχταριστή καραμελωμένη κρούστα, τότε αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει. Με λίγα μόνο υλικά και αργό ψήσιμο στη λαδόκολλα, τα χοιρινά παϊδάκια γίνονται απίστευτα μαλακά, ενώ στο τέλος η σάλτσα BBQ δημιουργεί μια απολαυστική γυαλιστερή επικάλυψη που θα σας κάνει να γλείφετε τα δάχτυλά σας!

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό χοιρινά παϊδάκια
Αλάτι
Θυμάρι
Μπόλικο σκόρδο τριμμένο
Έτοιμη σάλτσα barbeque

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χαράζετε ανά παϊδάκι και αλείφετε το κρέας με αλάτι, θυμάρι, μπόλικο τριμμένο σκόρδο και στο τέλος με σάλτσα έτοιμη μπάρμπεκιου
Σκεπάζετε με λαδόκολλα και με αλουμινόχαρτο, αφήνετε το κρέας στους 200 βαθμούς σε αέρα στο φούρνο μέχρι να λιώσει
Όταν ψηθεί καλά, ανοίγετε το αλουμινόχαρτο και αλείφετε ξανά με σάλτσα μπάρμπεκιου για να κάνει μία ωραία κρούστα, αφήνετε λίγα λεπτά ακόμα να ξεροψηθεί και είναι έτοιμο
Σερβίρετε πάλι, με σάλτσα μπάρμπεκιου