Χριστουγεννιάτικο δεντράκι με μπισκότα και βουτυρόκρεμα
Χριστουγεννιάτικο δεντράκι με μπισκότα και βουτυρόκρεμα
Κουζίνα: ΓΛΥΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΤο χριστουγεννιάτικο δέντρο από μπισκότα βουτύρου είναι ένα εντυπωσιακό και πρωτότυπο γλυκό που συνδυάζει την υπέροχη γεύση των σπιτικών μπισκότων με μια αφράτη βουτυρόκρεμα. Εκτός από νόστιμο, αποτελεί και μια ξεχωριστή γιορτινή διακόσμηση για το τραπέζι, ενώ η συναρμολόγησή του είναι μια όμορφη δραστηριότητα για όλη την οικογένεια. Ιδανικό για τα Χριστούγεννα, θα κλέψει τις εντυπώσεις μικρών και μεγάλων.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ
250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
350 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλιές γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
800 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ
250 γραμμάρια βούτυρο
500 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
3 κουταλιές σούπας γάλα
1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
Χρώμα ζαχαροπλαστικής
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Για τα μπισκότα, χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο
- Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ενα και τη βανίλια ενώ στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι
- Ζυμώνουμε με τα χέρια
- Ανοίγουμε φύλλο 5-7 χιλιοστά πάχος και κόβουμε τα μπισκότα με κουπ πατ
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, για 10-12 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς
- Για τη βουτυρόκρεμα, χτυπάμε σε μίξερ το βούτυρο και σταδιακά βάζουμε τη ζάχαρη
- Προσθέτουμε το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και στο τέλος το χρώμα ζαχαροπλαστικής
- Αρχίζουμε και τα τοποθετούμε σε πιατέλα με τέτοιο τρόπο, ώστε να σχηματιστεί ένα δεντράκι. Απλώνουμε λίγη βουτυρόκρεμα ανάμεσα στα μπισκότα και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο, ξεκινώντας από το μεγαλύτερο και καταλήγοντας στο μικρότερο, ώστε να σχηματιστεί ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο
ΣΗΜΕΙΩΣΗ
- Εκτέλεση συνταγής από την κυρία Βάσια Ζαγκλάρα – My happy kitchen.
