Αρνάκι ή κατσικάκι στη γάστρα με λεμονάτες πατάτες
Αρνάκι ή κατσικάκι στη γάστρα με λεμονάτες πατάτες
Κουζίνα: ΚΡΕΑΣΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΈνα αγαπημένο φαγητό για το κυριακάτικο και το γιορτινό τραπέζι, με τρυφερό κρέας και μελωμένες πατάτες! Το αρνίσιο ή κατσικίσιο μπούτι ψήνεται στη γάστρα με σκόρδο και δενδρολίβανο, ενώ οι πατάτες συνδυάζονται με λεμόνι, μουστάρδα και ρίγανη. Το σκεπασμένο ψήσιμο βοηθά το κρέας να κρατήσει τα υγρά του και τις πατάτες να απορροφήσουν όλη τη νοστιμιά του. Το σερβίρουμε με μια δροσερή σαλάτα και απολαμβάνουμε ένα πλούσιο, σπιτικό γεύμα.
ΥΛΙΚΑ
2.5-3 κιλά αρνίσιο ή κατσικίσιο μπούτι
Αλάτι
Πιπέρι
Σκόρδο σε σκόνη
40 ml ελαιόλαδο
2 κλωνάρια δενδρολίβανο
- ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΖΟΥΜΙ
1 κιλό πατάτες
60 ml ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1/2 κουταλιά γλυκού ρίγανη
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1 λεμόνι χυμός
100 ml νερό
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι Live Kitchen Channel.
