Απίστευτη σοκολατόπιτα!!!
Απίστευτη σοκολατόπιτα!!!
Κουζίνα: ΓΛΥΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΜόλις τελείωσα μια απίστευτη σοκολατόπιτα, που με τέτοια εύκολη εκτέλεση, με το χέρι ή με το μίξερ, πας στον έβδομο ουρανό!!!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
300 γραμμάρια ζάχαρη
300 γραμμάρια νερό
20 γραμμάρια κονιάκ
- ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΑ
180 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80 γραμμάρια κακάο
200 γραμμάρια ζάχαρη
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
50 γραμμάρια γάλα
3 αυγά μεσαία
- ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΚΑΝΑΣ
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
200 γραμμάρια κουβερτούρα
20 γραμμάρια βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βράζουμε πρώτα το σιρόπι για 3 λεπτά, το κατεβάζουμε και ρίχνουμε το κονιάκ. Αφήνουμε να κρυώσει
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τα ανακατεύουμε
- Σε άλλο μπολ βάζουμε τα αυγά, το βούτυρο, το γάλα και τα ανακατεύουμε
- Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα, βάζουμε το μείγμα σε πυρέξ 25 εκατοστών και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα, για 30 λεπτά
- Μόλις την βγάζουμε από τον φούρνο, την σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι
- Τέλος, ρίχνουμε από πάνω τη γκανάς
ΣΗΜΕΙΩΣΗ
- Εκτέλεση συνταγής από την κυρία Τζένη Τσανακτσίδου – ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!.
- Η συνταγή είναι από τον κύριο Άκη Πετρετζίκη.
