Onion rings τραγανά, ακόμα και ώρες μετά!

ΥΛΙΚΑ

• 3 μεγάλα κρεμμύδια 

• 170 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

• 330 ml παγωμένη σόδα που πίνουμε

• 50 γραμμάρια κορν φλάουρ

• 1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ

• 2 κουταλιές γλυκού πάπρικα

• 1 κουταλιά γλυκού αλάτι

• 1/2 κουταλιά γλυκού σκόρδο σε σκόνη

• 200 γραμμάρια πάνκο

• Ηλιέλαιο