Υπέροχα κρεμώδη ζυμαρικά με σκόρδο, μπούκοβο και κρέμα γάλακτος
Υπέροχα κρεμώδη ζυμαρικά με σκόρδο, μπούκοβο και κρέμα γάλακτος
Κουζίνα: ΖΥΜΑΡΙΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΑυτά τα πεντανόστιμα, κρεμώδη ζυμαρικά θα τα φτιάχνεις κάθε μέρα!!!
Συνταγή για υπέροχα κρεμώδη ζυμαρικά με σκόρδο, μπούκοβο και κρέμα γάλακτος!!!
ΥΛΙΚΑ
250 γραμμάρια Fusilli Barilla
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά σούπας πελτέ τομάτας
1 κουταλιά γλυκού μπούκοβο καυτερό
Αλάτι
Πιπέρι
1 πρέζα ζάχαρη
1/2 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 φύλλα βασιλικός
200 ml κρέμα γάλακτος
1/2 κούπα νερό από τα ζυμαρικά που έχουμε βράσει
Γραβιέρα ή παρμεζάνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βράσζουμε τα ζυμαρικά Fusilli Barilla σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατάμε ½ κούπα από το νερό που έβρασαν
- Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μπούκοβο, το αλάτι, το πιπέρι και σοτάρουμε για περίπου 3 λεπτά
- Προσθέτουμε τον πελτέ τομάτας, τη ζάχαρη και σοτάρουμε για ακόμα 2-3 λεπτά ακόμα
- Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τα φύλλα βασιλικού και βράζουμε για περίπου 1-2 λεπτά ακόμα
- Βάζουμε τα Fusilli Barilla στο τηγάνι και προσθέτουμε τη σάλτσα, λίγο νερό από τα ζυμαρικά που έβρασαν, λίγη γραβιέρα ή παρμεζάνα και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσουν
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
- Προαιρετικά, αλέθουμε τη σάλτσα στο multi.
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι Dimitris Michailidis.
