Name: Ζυμαρικά με σπιτική σάλτσα τομάτας, γρήγορη και νόστιμη συνταγή!
Ingredients: 1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας; 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο; 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες; 4 μεγάλες τομάτες τριμμένες; 1 κουταλιά γλυκού πάστα ή πελτές τομάτα; 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος; 5-6 φύλλα βασιλικός μεγάλα; 1/2 κουταλιά γλυκού κανέλα; 1 κουταλιά γλυκού ρίγανη; Αλάτι; Πιπέρι; 80-100 ml ελαιόλαδο; 80-100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη

Ζυμαρικά με σπιτική σάλτσα τομάτας, γρήγορη και νόστιμη συνταγή!

0.0 from 0 votes

Κουζίνα: ΖΥΜΑΡΙΚΑΔυσκολία: ΕΥΚΟΛΟ

Ζυμαρικά με σάλτσα τομάτας και παρμεζάνα!
Απλό, γρήγορο και πάρα πολύ νόστιμο φαγητό.
Τα υλικά είναι για 4 άτομα.

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
4 μεγάλες τομάτες τριμμένες
1 κουταλιά γλυκού πάστα ή πελτές τομάτα
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
5-6 φύλλα βασιλικός μεγάλα
1/2 κουταλιά γλυκού κανέλα
1 κουταλιά γλυκού ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
80-100 ml ελαιόλαδο
80-100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι με λίγο αλάτι για 5-6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει αρκετά
Προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε και στην συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ τομάτας. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις τομάτες. Ανακατεύουμε συνεχώς και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από την παρμεζάνα. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι να δέσει ωραία η σάλτσα μας. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε και λίγο νερό κατά τη διαδικασία βρασίματος
Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό
Σε ένα βαθύ δοχείο, ρίχνουμε ανά μερίδα τα ζυμαρικά, τη σάλτσα και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε σε πιάτο