Name: Κανελόνια με κιμά και τυρί, λαχταριστό φαγητό!
Ingredients: Κιμάς μοσχαρίσιος (ιδανικά, ελιά); 2 μεγάλα κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 4 κουταλιές σούπας σπιτική σάλτσα τομάτας; Μαϊντανός; Αλάτι; Πιπέρι; Ξύδι (για το σβήσιμο του κιμά); Ελαιόλαδο (για το τσιγάρισμα); Κανελόνια; Τριμμένο τυρί; Νερό; Λίγη κανέλα ή μπαχάρι (προαιρετικά)

Κανελόνια με κιμά και τυρί, λαχταριστό φαγητό!

Κουζίνα: ΖΥΜΑΡΙΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Απίθανο, λαχταριστό και πεντανόστιμο φαγητό. Κανελόνια με κιμά και τυρί!!!

ΥΛΙΚΑ

Κιμάς μοσχαρίσιος (ιδανικά, ελιά)
2 μεγάλα κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
4 κουταλιές σούπας σπιτική σάλτσα τομάτας
Μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι
Ξύδι (για το σβήσιμο του κιμά)
Ελαιόλαδο (για το τσιγάρισμα)
Κανελόνια
Τριμμένο τυρί
Νερό
Λίγη κανέλα ή μπαχάρι (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε κατσαρόλα, βάζουμε τον κιμά σκέτο και τον ανακατεύουμε μέχρι να απορροφήσει όλα του τα υγρά, σπάζοντας με πιρούνι τα κομμάτια ώστε να γίνει ψιλοκομμένος. Σβήνουμε με λίγο ξύδι, για να φύγει η βαριά μυρωδιά του κρέατος
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τον μαϊντανό, τη σάλτσα, τα μπαχαρικά και λίγο νεράκι. Κλείνουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 20 λεπτά. Αν έχει μείνει παραπάνω νερό μετά το 20 λεπτά, συνεχίζουμε με ανοιχτή κατσαρόλα μέχρι να δέσει η σάλτσα μας
Γεμίζουμε τα κανελόνια με τον κιμά και τα τοποθετούμε σε ταψί. Σκεπάζουμε με μπόλικο τριμμένο τυρί και περιχύνουμε με νερό, τόσο ώστε να τα σκεπάζει
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, μέχρι να μαγειρευτούν τα κανελόνια και να λιώσει, να ροδίσει το τυρί