Χοιρινές μπουκιές τυλιγμένες σε μπόλια με πατάτες στη λαδόκολλα!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Χοιρινή σπάλα κομμένη σε μικρά κομμάτια, πιπεριές χρωματιστές, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα γλυκιά κλεισμένα σε μπόλια, τα βάζω σε λαδόκολλα και τοποθετώ σε γάστρα ή ταψί με σχάρα
• Έχω ετοιμάσει σε ένα μπολ πατάτες, πιπεριά πράσινη σε κομμάτια, μερικά τοματίνια, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μουστάρδα, λαδολέμονο και τα ανακατεύω καλά. Τα βάζω γύρω γύρω στη λαδόκολλα με το κρέας
• Σιγοψήνω για 2.5 ώρες και 20 λεπτά προτού το σβήσω, ανοίγω να πάρει χρώμα