Σούπα απλή, θρεπτική και πεντανόστιμη!
Σούπα απλή, θρεπτική και πεντανόστιμη!
Κουζίνα: ΣΟΥΠΕΣΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΣούπα πεντανόστιμη και θρεπτική!
Τόσο απλή και γρήγορη!!!
ΥΛΙΚΑ
6 κουταλιές σούπας κριθαράκι
1 κρεμμύδι μεσαίο ολόκληρο
1 τομάτα ολόκληρη
2 πατάτες κομμένες σε κομμάτια
1 μεγάλο καρότο κομμένο σε ροδέλες
5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Σέλινο
Κουρκουμάς
Αλάτι
Πιπέρι
Νερό
Λεμόνι για το σερβίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζω νερό ως πάνω, σχεδόν
- Βάζω ένα ολόκληρο μεσαίο κρεμμύδι, 1 τομάτα ολόκληρη, 2 πατάτες κομμένες σε κομμάτια, 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε ροδέλες, το ελαιόλαδο και αφήνω να βράσει
- Προς τα μισά του χρόνου βρασίματος, βάζω σέλινο μπόλικο, αλάτι, πιπέρι και λίγο κουρκουμά
- Λίγο πριν να είναι έτοιμη, βάζω και 5-6 κουταλιές σούπας κριθαράκι
- Μόλις γίνει και το κριθαράκι, είναι έτοιμη
- Σερβίρω με μπόλικο λεμόνι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι, μαύρο και ροζ
- Εκτέλεση συνταγής από την κυρία Δέσποινα Μπο – ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ.
