Μελιτζανοκεφτέδες με κεφαλοτύρι και dip γιαουρτιού με πίκλα

Μελιτζανοκεφτέδες με κεφαλοτύρι και dip γιαουρτιού με πίκλα
Καρφίτσωμα
Εκτύπωση

Μελιτζανοκεφτέδες με κεφαλοτύρι και dip γιαουρτιού με πίκλα

0.0 from 0 votes
Κουζίνα: ΛΑΧΑΝΙΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Λαχταριστοί μελιτζανοκεφτέδες με κεφαλοτύρι, κρεμμυδάκια και δυόσμο, που συνδυάζουν τη γεύση της μελιτζάνας με τα αρώματα των μυρωδικών. Το δροσερό ντιπ από γιαούρτι, μαγιονέζα και ψιλοκομμένη πίκλα προσθέτει μια ευχάριστη οξύτητα και τους συνοδεύει υπέροχα. Ένας νόστιμος μεζές για την παρέα ή ορεκτικό για το οικογενειακό τραπέζι, που σερβίρουμε ζεστό ή χλιαρό.

ΥΛΙΚΑ

  • 4 μελιτζάνες (250 γραμμάρια η κάθε μια)

  • 1 μέτριο κρεμμύδι

  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα

  • 1 αυγό

  • 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 100 γραμμάρια κεφαλοτύρι

  • 1.5 κουταλιά γλυκού αλάτι

  • 1 σκελίδα σκόρδο

  • 4-5 φύλλα δυόσμος

  • Πιπέρι

  • Ηλιέλαιο

  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΙΠ

  • 1 αγγουράκι τουρσί (πίκλα)

  • 200 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό

  • 2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα

  • 1 κουταλιά σούπας ζουμί από τις πίκλες

ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Παρόμοια Άρθρα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *