Κλέφτικο με πατάτες, κεφαλοτύρι και πιπεριά Φλωρίνης

Κλέφτικο με πατάτες, κεφαλοτύρι και πιπεριά Φλωρίνης
Καρφίτσωμα
Εκτύπωση

Κλέφτικο με πατάτες, κεφαλοτύρι και πιπεριά Φλωρίνης

0.0 from 0 votes
Κουζίνα: ΚΡΕΑΣΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Τρυφερό κρέας, μελωμένες πατάτες και κεφαλοτύρι που μαλακώνει στο ψήσιμο συνθέτουν ένα πλούσιο, σπιτικό κλέφτικο! Επιλέγουμε αρνί, κατσίκι ή ζυγούρι και το συνδυάζουμε με πιπεριά Φλωρίνης, ντοματίνια και σκόρδο. Η μαρινάδα με λεμόνι, ελαιόλαδο, μυρωδικά και λίγο μέλι χαρίζει άρωμα και ισορροπημένη γεύση. Ένα απολαυστικό φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι, που αφήνουμε να ψηθεί με τον χρόνο του και σερβίρουμε με μια δροσερή σαλάτα.

ΥΛΙΚΑ

  • 4 μερίδες αρνί ή κατσίκι ή ζυγούρι

  • 1 πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια

  • 8 πατάτες μικρές ή μεγάλες κομμένες σε κομμάτια

  • 8 κομμάτια κεφαλοτύρι ή ότι σκληρό τυρί έχετε

  • 4 φύλλα φρέσκια ρίγανη

  • 4 σκελίδες σκόρδο ή σκόνη σκόρδου

  • 4 μίνι τοματίνια

  • Αλάτι

  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ

  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο

  • 1 λεμόνι χυμός (εναλλακτικά, λίγο λευκό κρασί)

  • 1/2 κύβος λαχανικών λιωμένος

  • Πάπρικα γλυκιά

  • Ρίγανη

  • Πιπέρι

  • Λίγο μέλι (εναλλακτικά, πετιμέζι)

    ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

    Παρόμοια Άρθρα

    Αφήστε μια απάντηση

    Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *