Black forest, τούρτα αφρός!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

• 300 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική

• 200 ml ηλιέλαιο

• 240 ml γάλα πλήρες

• 2 αυγά

• 1 βανίλια

• 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 30 γραμμάρια κακάο

• 10 γραμμάρια σόδα μαγειρική

• ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

• 100 ml νερό

• 100 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική

• 1 σφηνάκι λικέρ κεράσι (εναλλακτικά, κονιάκ)

• ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΒΥΣΣΙΝΑ

• 1 κονσέρβα βύσσινα

• 20 γραμμάρια κορν φλάουρ

• 1 βανίλια

• 50 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική

• 1 σφηνάκι λικέρ κεράσι (εναλλακτικά, κονιάκ)

• 2 σταγόνες πικραμύγδαλο (προαιρετικά)

• ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΝΤΙΓΙ

• 600 ml κρέμα γάλακτος 35% κρύα

• 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

• 1 stick βανίλια

• ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

• Φλούδες σοκολάτας

• Βύσσινα

• Σαντιγί