Χούμους με ρεβίθια, ταχίνι και λεμόνι
Χούμους με ρεβίθια, ταχίνι και λεμόνι
Κουζίνα: ΟΡΕΚΤΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΚρεμώδες και γεμάτο γεύση, αυτό το χούμους συνδυάζει τα βρασμένα ρεβίθια με το πλούσιο ταχίνι και τη δροσερή οξύτητα του λεμονιού. Το ελαιόλαδο χαρίζει απαλή υφή, ενώ το κύμινο προσθέτει ένα διακριτικό, ζεστό άρωμα. Ένα εύκολο και θρεπτικό ορεκτικό, ιδανικό για να το απολαύσετε με αραβικές πίτες, φρυγανισμένο ψωμί ή μπαστουνάκια λαχανικών, αλλά και ως νόστιμο άλειμμα σε σάντουιτς.
ΥΛΙΚΑ
400 γραμμάρια ρεβίθια βρασμένα
100 γραμμάρια ταχίνι
100-150 ml ελαιόλαδο
2 λεμόνια χυμός
1/2 κουταλιά γλυκού κύμινο
Αλάτι
Πιπέρι
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι Sotiria amor.
