Ραβανί ή ρεβανί!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

• 400 ml νερό

• 330 ml ανθρακούχο μαστιχόνερο

• 1 stick κανέλα

• 1 κουταλιά σούπας μέλι

• 700 γραμμάρια ζάχαρη

• ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

• 200 γραμμάρια κρέμα τυρί

• 200 γραμμάρια ζάχαρη

• 1 κουταλιά γλυκού αλάτι

• 2 βανιλίνες

• 6 αυγά

• 250 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό

• 100 ml ηλιέλαιο

• 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ