Σπιτικό γάλα αμυγδάλου με λίγα υλικά, χωρίς συντηρητικά
Σπιτικό γάλα αμυγδάλου με λίγα υλικά, χωρίς συντηρητικά
Κουζίνα: ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣΔυσκολία: ΕΥΚΟΛΟΜε ωμά αμύγδαλα, νερό και μια πρέζα αλάτι φτιάχνουμε ένα σπιτικό φυτικό ρόφημα με απαλή γεύση, ιδανικό για smoothies, δημητριακά και καθημερινές παρασκευές. Η διαδικασία είναι απλή: μουλιάζουμε τα αμύγδαλα, τα χτυπάμε στο μπλέντερ και σουρώνουμε καλά. Το απολαμβάνουμε χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή το γλυκαίνουμε προαιρετικά με λίγο μέλι. Για vegan εκδοχή, παραλείπουμε το μέλι.
ΥΛΙΚΑ
150 γραμμάρια αμύγδαλα ωμά
1 λίτρο κρύο νερό
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλιά σούπας μέλι (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζουμε σε ένα μπολ τα αμύγδαλα, το γεμίζουμε με κρύο νερό και το αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ
- Σουρώνουμε τα αμύγδαλα, τα βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε το νερό, το αλάτι, προαιρετικά το μέλι και αλέθουμε για 1/2 λεπτό
- Σουρώνουμε ξανά με ένα τουλπάνι ή μία λεπτή πετσέτα και το βάζουμε σε ένα μπουκάλι
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι Dimitris Michailidis.
