Μπριζόλες με λεμονάτες πατάτες στο φούρνο, λιώνουν στο στόμα!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Για να φτιάξουμε τις μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο, θα χρειαστεί ένα μέτριο ταψί και ένα κομμάτι λαδόκολλα να σκεπάσουμε, στην αρχή, το φαγητό στο φούρνο. Έτσι θα ψηθεί σωστά και θα κρατήσει όλα τα υγρά που χρειάζεται χωρίς να στεγνώσει το κρέας
• Καθαρίζουμε τις πατάτες απ τη φλούδα τους και τις πλένουμε σε τρεχούμενο νερό. Τις κόβουμε σε κομμάτια για φούρνο, λίγο πιο χοντρές από αυτές που κόβουμε για το τηγάνι. Τις απλώνουμε στο ταψί και ρίχνουμε και τις μπριζόλες. Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και ρίχνουμε το λάδι, το λεμόνι, τη μουστάρδα και το νερό και το ρίχνουμε στο ταψί με τις πατάτες και τις μπριζόλες. Ανακατεύουμε με τα χέρια μας να πάει παντού. Στρώνουμε τις πατάτες ομοιόμορφα στο ταψί και από πάνω βάζουμε τις μπριζόλες
• Παίρνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα, το τσαλακώνουμε καλά και το βρέχουμε κάτω από τη βρύση. Στραγγίζουμε ελαφρά και απλώνουμε τη λαδόκολλα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού
• Ψήνουμε για 35 λεπτά στους 170 βαθμούς, πάνω-κάτω αέρα με τη λαδόκολλα και μετά το 35λεπτο βγάζουμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε σε λίγο πιο δυνατό φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα οι πατάτες και να ροδίσουν οι μπριζόλες. Δεν χρειάζεται να τις γυρίσουμε κι από την άλλη μεριά. Έτσι, με τη λαδόκολλα, ψήνονται ομοιόμορφα σαν να είναι σε γάστρα