Σοκολατάκια πορτοκάλι
Σοκολατάκια πορτοκάλι
Κουζίνα: ΓΛΥΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΟ ωραιότερος συνδυασμός, πορτοκάλι καραμελωμένο με σοκολάτα!!!
ΥΛΙΚΑ
8 πορτοκάλια μικρά
2 ποτήρια νερό
2.5 ποτήρια ζάχαρη (εγώ βάζω στέβια)
1/2 λεμόνι χυμός σταγόνες
2 μαύρες σοκολάτες κουβερτούρα των 125 γραμμαρίων η κάθε μια
2 κουταλιές σούπας λάδι ελαφρύ σπορέλαιο ή ηλιέλαιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβετε σε στρογγυλές φέτες τα πορτοκάλια των 5-7 χιλιοστών, τις βάζετε με νερό σε μια κατσαρόλα και βράζετε για 10 λεπτά από την ώρα του κοχλασμού. Στραγγίζετε καλά
- Βάζετε στην κατσαρόλα τα δυο ποτήρια νερό με την ζάχαρη και τα βράζετε μόνα τους, για 10 λεπτά
- Προσθέτετε τις φέτες πορτοκαλιού, τον χυμό λεμονιού και αφήνετε να βράσουν μέχρι να πήξει το σιρόπι. Στο τέλος, δεν θα μείνει και πολύ σιρόπι μέσα στην κατσαρόλα σας
- Βγάζετε μια-μια τις φέτες πορτοκαλιού σε σουρωτήρι και αφήνετε να στραγγίσουν από το σιρόπι τους, σε σουρωτήρι
- Λιώνετε τις σοκολάτες με το λάδι σε μπεν μαρί και βουτάτε μια-μια φετούλα μέσα, να πάει η σοκολάτα μέχρι την μέση
- Βάζετε επάνω σε σχάρα ή λαδόκολλα και αφήνετε στο ψυγείο να παγώσουν για τουλάχιστον 1 ώρα
ΣΗΜΕΙΩΣΗ
- Εκτέλεση συνταγής από την κυρία Γωγώ Σαμίου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.
