Υπέροχο, δροσιστικό γλυκό!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το στραγγιστό γιαούρτι, το ζαχαρούχο γάλα, τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία και αφράτη κρέμα
• Στρώνουμε στον πάτο ενός γυάλινου μπολ ή πυρέξ τη μισή ποσότητα από τα τριμμένα μπισκότα digestive. Απλώνουμε από πάνω όλη την κρέμα και ισιώνουμε την επιφάνεια
• Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τριμμένα digestive ή, αν προτιμούμε, με λίγο επιπλέον ξύσμα λεμονιού
• Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες, ιδανικά όλη τη νύχτα, ώστε να παγώσει και να δέσουν οι γεύσεις
• Σερβίρεται καλά παγωμένο