Τσουρέκια νηστίσιμα, πολύ μαλακά και αφράτα με ίνες!
Τσουρέκια νηστίσιμα, πολύ μαλακά και αφράτα με ίνες!
Κουζίνα: ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΛΥΚΑ, ΖΥΜΕΣΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΔείτε πως θα φτιάξετε τέλεια, νηστίσιμα και αφράτα τσουρέκια με ίνες!!!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ
100 γραμμάρια αλεύρι Χρυσό Μάννα Κεραμάρη
100 ml χλιαρό νερό
100 γραμμάρια μαγιά νωπή
- ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
1 κιλό αλεύρι Χρυσό Μάννα Κεραμάρη για τσουρέκια
300 γραμμάρια ζάχαρη
250 ml ηλιέλαιο
200 ml χυμός πορτοκάλι
20 γραμμάρια πορτοκάλι ξύσμα
150 ml χλιαρό νερό
10 γραμμάρια μαχλέπι
10 γραμμάρια κακουλέ
1/2 κουταλιά γλυκού μαστίχα σκόνη
10 γραμμάρια αλάτι
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
- Το ψήσιμο εξαρτάται από το μέγεθος που θα κάνετε τα τσουρέκια σας. Η θερμοκρασία ψησίματος είναι στους 180 βαθμούς. Για τα τσουρέκια σαλιγκάρια ο χρόνος είναι περίπου 20 λεπτά.
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού.
