Σπιτική μερέντα, με καραμελωμένο ζαχαρούχο
Σπιτική μερέντα, με καραμελωμένο ζαχαρούχο
Κουζίνα: ΓΛΥΚΑΔυσκολία: ΕΥΚΟΛΟΜια πανεύκολη σπιτική πραλίνα σοκολάτας, πλούσια, βελούδινη και απολαυστική! Με καραμελωμένο ζαχαρούχο, σοκολάτα και κακάο, ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και είναι ιδανική για ψωμί, φρυγανιές, κρέπες, pancakes ή για να τη χρησιμοποιήσετε σε γλυκά και τούρτες.
ΥΛΙΚΑ
1 κουτί καραμελωμένο ζαχαρούχο (400 γραμμάρια)
1 κουβερτούρα 125 γραμμαρίων (έβαλα μαύρη, μπορείτε να βάλετε και γάλακτος ή πραλίνα)
125 γραμμάρια βούτυρο
3 κουταλιές σούπας κακάο κοσκινισμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μικρό κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά
- Προσθέτουμε την κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει και να έχουμε ένα λείο μείγμα. Δεν αφήνουμε το μείγμα να βράσει
- Προσθέτουμε την κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει και να έχουμε ένα λείο μείγμα. Δεν αφήνουμε το μείγμα να βράσει
- Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και προσθέτουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
- Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια λεία, γυαλιστερή και ομοιογενή πραλίνα
- Αφήνουμε να κρυώσει και τη μεταφέρουμε σε καθαρό γυάλινο βάζο. Τη διατηρούμε στο ψυγείο και την αφήνουμε λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη χρησιμοποιήσουμε, αν έχει σφίξει
- Εκτέλεση συνταγής από την κυρία Γωγώ Σαμίου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.
