Σοκολατάκια τύπου Ferrero Rocher!!!

0.0 from 0 votes

Κουζίνα: ΓΛΥΚΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Λαχταριστά σπιτικά σοκολατάκια με σοκοφρέτα, φουντούκια και πραλίνα φουντουκιού, καλυμμένα με σοκολάτα γάλακτος και τραγανά κομματάκια φουντουκιού. Μια εύκολη συνταγή που θυμίζει τα αγαπημένα Ferrero Rocher και είναι ιδανική για γιορτινό κέρασμα ή για ένα όμορφο σπιτικό δωράκι.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ

4 σοκοφρέτες ΙΟΝ ή 1 κουτί Caprice εναλλακτικά
1 κούπα καβουρντισμένα φουντούκια
1 κουτί πραλίνα φουντουκιού (360 γραμμάρια)
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
250 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος
1/2 κούπα φουντούκια καβουρντισμένα και χοντροτριμμένα
3 κουταλιές σούπας σπορέλαιο ελαφρύ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Απλώνουμε τα φουντούκια σε ένα ταψί και τα καβουρδίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για περίπου 8-10 λεπτά, προσέχοντας να μην καούν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν
Θρυμματίζουμε στο multi τις σοκοφρέτες ή τα Caprice
Χτυπάμε ξεχωριστά στο multi την 1 κούπα καβουρντισμένα φουντούκια, χωρίς να τα κάνουμε εντελώς σκόνη
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις θρυμματισμένες σοκοφρέτες, τα φουντούκια και την πραλίνα φουντουκιού μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα
Βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη για περίπου 10-15 λεπτά, ώστε να σφίξει και να πλάθεται ευκολότερα
Πλάθουμε μικρές μπαλίτσες και τις τοποθετούμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί. Αν έχουν μαλακώσει αρκετά κατά το πλάσιμο, τις βάζουμε ξανά για λίγα λεπτά στο ψυγείο
Για την επικάλυψη, λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος σε μπεν μαρί
Προσθέτουμε το σπορέλαιο και τη 1/2 κούπα χοντροτριμμένα καβουρντισμένα φουντούκια και ανακατεύουμε
Βουτάμε μία-μία τις μπαλίτσες στη σοκολάτα, φροντίζοντας να καλυφθούν ολόκληρες
Τις τοποθετούμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τις αφήνουμε να σταθεροποιηθούν
Τις βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει καλά η επικάλυψη και τις διατηρούμε σε κλειστό δοχείο