Ομελέτα φούρνου με πατάτες, μελιτζάνα και πιπεριές

Ομελέτα φούρνου με πατάτες, μελιτζάνα και πιπεριές
Καρφίτσωμα
Εκτύπωση

Ομελέτα φούρνου με πατάτες, μελιτζάνα και πιπεριές

0.0 from 0 votes
Κουζίνα: ΑΥΓΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Μια χορταστική, πολύχρωμη ομελέτα φούρνου που δίνει νόστιμη λύση στο καθημερινό τραπέζι! Οι πατάτες, η μελιτζάνα και οι πιπεριές συνδυάζονται με τα αυγά και την κρέμα γάλακτος, ενώ η πάπρικα και η ρίγανη χαρίζουν άρωμα και γεύση. Τη σερβίρουμε ζεστή ή χλιαρή, με μια δροσερή σαλάτα, για ένα απολαυστικό μεσημεριανό ή βραδινό.
Η συνταγή είναι για πυρέξ 20×30 εκατοστά.

ΥΛΙΚΑ

  • 3 μέτριες πατάτες κομμένες σε ροδέλες

  • 1 μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες

  • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

  • 2 πρέζες αλάτι

  • Πιπέρι

  • 6 αυγά μέτρια

  • 150 ml κρέμα γάλακτος light 12%

  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια

  • 1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια

  • 1/2 κουταλιά γλυκού αλάτι

  • 1/2 κουταλιά γλυκού πιπέρι

  • 1/2 κουταλιά γλυκού πάπρικα γλυκιά

  • 1/2 κουταλιά γλυκού ρίγανη

  • 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

  • 40 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας

ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Παρόμοια Άρθρα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *