Γλυκάκια με άρωμα λεμονιού!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάζουμε σε μπολ τα αυγά, το ξύσμα και το χυμό των λεμονιών, τις βανίλιες και ανακατεύουμε με σύρμα
• Ρίχνουμε το σπορέλαιο και 200 γραμμάρια άχνη ζάχαρη, ανακατεύουμε με σύρμα
• Ρίχνουμε 2 ποτήρια αλεύρι κοσκινισμένο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με σύρμα
• Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι σιγά-σιγά και ζυμώνουμε
• Τα πλάθουμε σε μικρές μπαλίτσες, αφού προηγουμένως τοποθετούμε μέσα τους καρύδι
• Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά
• Όταν τα βγάλουμε και αφού κρυώσουν, τα ραντίζουμε με ανθόνερο και τοποθετούμε άχνη ζάχαρη. Αν δεν έχουμε ανθόνερο, τα φτιάχνουμε χωρίς