Η πιο γευστική τούρτα κορμός

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το κακάο μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτουμε το κονιάκ και τα ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε
• Βουτάμε κάθε μπισκότο στο χλιαρό γάλα για 1-2 δευτερόλεπτα, το σπάμε σε μεγάλα κομμάτια και το προσθέτουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά
• Στρώνουμε διάφανη μεμβράνη σε τσέρκι 26 εκατοστών και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Πιέζουμε καλά την επιφάνεια, σκεπάζουμε με τη μεμβράνη και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1 ώρα
• Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα μαζί με το γάλα εβαπορέ. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα λείο και γυαλιστερό γλάσο (εναλλακτικά, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε πάνω στην ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί)
• Αφήνουμε το γλάσο για 2-3 λεπτά να γίνει ελαφρώς πιο παχύρρευστο
• Βγάζουμε την τούρτα από το ψυγείο, αφαιρούμε τη μεμβράνη και τη μεταφέρουμε πάνω σε σχάρα.
  Περιχύνουμε ομοιόμορφα με το γλάσο και διακοσμούμε περιμετρικά με ψιλοκομμένο καρύδι.
• Τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ιδανικά όλο το βράδυ, πριν τη σερβίρουμε