Η απόλυτη ομελέτα φούρνου, με ότι υλικά έχεις στο σπίτι!

ΥΛΙΚΑ

• 3 μέτριες πατάτες κομμένες σε ροδέλες

• 1 μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες

• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

• 2 πρέζες αλάτι

• Πιπέρι

• 6 αυγά μέτρια

• 150 ml κρέμα γάλακτος light 12%

• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 1 μικρή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια

• 1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια

• 1/2 κουταλιά γλυκού αλάτι

• 1/2 κουταλιά γλυκού πιπέρι

• 1/2 κουταλιά γλυκού πάπρικα γλυκιά

• 1/2 κουταλιά γλυκού ρίγανη

• 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο

• 40 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας