Νηστίσιμο φρικασέ μανιταριών με μαρούλι και λεμονάτη σάλτσα
Νηστίσιμο φρικασέ μανιταριών με μαρούλι και λεμονάτη σάλτσα
Κουζίνα: ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟΤα μανιτάρια συνδυάζονται με μαρούλι, καρότα και φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα αρωματικό φρικασέ χωρίς κρέας και αυγά. Ο άνηθος και ο δυόσμος χαρίζουν φρεσκάδα, ενώ το λεμόνι και το κορν φλάουρ δημιουργούν μια απαλή, δεμένη σάλτσα που αγκαλιάζει τα λαχανικά. Ένα χορταστικό φαγητό για τη νηστεία και την καθημερινή μαγειρική, που απολαμβάνεται υπέροχα με φρέσκο ψωμί.
ΥΛΙΚΑ
500 γραμμάρια μανιτάρια brown σε φέτες
1 μεγάλο μαρούλι χοντροκομμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 καρότα σε μικρά κυβάκια
1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
3-4 φύλλα δυόσμος ψιλοκομμένος
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
600 ml ζωμός λαχανικών
1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ
100 ml νερό
1 λεμόνι χυμός
Αλάτι
Πιπέρι
ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Εκτέλεση συνταγής από το κανάλι Live Kitchen Channel.
