Πασχαλινά αυγά με φυσική βαφή από φλούδες κρεμμυδιού

0.0 from 0 votes

Κουζίνα: ΑΥΓΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Οι φλούδες από κόκκινα κρεμμύδια δίνουν στα πασχαλινά αυγά ζεστές αποχρώσεις, από κεραμιδί μέχρι βαθύ κοκκινοκάστανο, χωρίς έτοιμη βαφή. Με απλά υλικά και έναν παραδοσιακό τρόπο βαψίματος, ετοιμάζουμε ξεχωριστά αυγά για το πασχαλινό τραπέζι. Η τελική απόχρωση εξαρτάται από την ποσότητα των φλουδών και το φυσικό χρώμα του κελύφους, ενώ λίγο λάδι στο τέλος χαρίζει όμορφη γυαλάδα.

ΥΛΙΚΑ

16 αυγά
Νερό
Φλούδες από κόκκινα κρεμμύδια
1 φλυτζάνι του καφέ ξύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τις φλούδες κρεμμυδιού, σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσουν. Όσες περισσότερες φλούδες, τόσο καλύτερα
Μόλις αρχίσουν να βράζουν, ρίχνουμε 1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι και βράζουμε για 15 λεπτά. Μετράμε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάει ο βρασμός
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει τελείως. Ιδανικά, αφήνουμε όλο το βράδυ
Μόλις κρυώσει, σουρώνουμε το νερό, το ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα,. Βουτάμε τα αυγά σε νερό, για να τραβήξουν καλύτερα το χρώμα και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα. Τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά
Όταν ξεκινήσουν να βράζουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε σιγανή και σιγοβράζουμε για 12 λεπτά. Ο χρόνος ξεκινάει από το σημείο βρασμού
Βγάζουμε τα αυγά από την κατσαρόλα με ένα κουτάλι και τα αφήνουμε πάνω σε μια πετσέτα και όχι σε πιάτο, για να μην αφήσουν στάμπα από το χρώμα
Βάζουμε σε μια πετσέτα λίγο λαδάκι, γυαλίζουμε τα αυγά με την πετσέτα και τα τοποθετούμε σε ένα καλαθάκι