Name: Γίγαντες αλλιώς, στα γρήγορα και νόστιμοι!!!
Ingredients: 1 ποτήρι του νερού γίγαντες γεμάτο; Τοματίνια όσα θέλετε, εγώ έβαλα 13; 1 κουταλιά γλυκού πελτέ τομάτα; 1/2 χυμό από λεμόνι; 1 μπουκετάκι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό; 3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο; 5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο, βάλτε όσο σας αρέσει αλλά όχι λιγότερο από την αναφερόμενη ποσότητα; Αλάτι; Πιπέρι; Λίγη πάπρικα γλυκιά; Ζάχαρη προαιρετικά

Γίγαντες αλλιώς, στα γρήγορα και νόστιμοι!!!

Κουζίνα: ΟΣΠΡΙΑΔυσκολία: ΜΕΤΡΙΟ

Γίγαντες μαγειρεμένοι με διαφορετικό τρόπο, γρήγορα και πάρα πολύ νόστιμοι!!!

ΥΛΙΚΑ

1 ποτήρι του νερού γίγαντες γεμάτο
Τοματίνια όσα θέλετε, εγώ έβαλα 13
1 κουταλιά γλυκού πελτέ τομάτα
1/2 χυμό από λεμόνι
1 μπουκετάκι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
3-4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο, βάλτε όσο σας αρέσει αλλά όχι λιγότερο από την αναφερόμενη ποσότητα
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγη πάπρικα γλυκιά
Ζάχαρη προαιρετικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Έχουμε βάλει τους γίγαντες από το βράδυ στο νερό, αφού πρώτα τους ξεπλύνουμε
Την επομένη μέρα χύνουμε το νερό, τους βάζουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε καυτό νερό. Τους βράζουμε τόσο, όσο να τρώγονται
Βάζουμε το λάδι σε βαθύ σκεύος, εγώ το έφτιαξα σε τηγάνι βαθύ, προσθέτουμε το σκόρδο και τα τοματίνια ολόκληρα. Ανακατεύουμε τακτικά αλλά σκεπάζουμε με καπάκι, μέχρι να μαραθούν τα τοματίνια
Προσθέτουμε και τους γίγαντες, αφού πρώτα τους στραγγίσουμε, και ανακατεύουμε
Προσθέτουμε το χυμό από το λεμόνι, εγώ έβαλα χυμό από ένα ολόκληρο, προσθέτουμε τον βασιλικό καθώς και το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, την κουταλιά του πελτέ και τη ζάχαρη
Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε σε μέτρια θερμοκρασία, προσθέτοντας και 1/2 ποτήρι του νερού ζεστό νερό
Μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και έτοιμοι οι γίγαντες μας! Φανταστική γεύση, δοκιμάστε τους και έτσι